Spanien ist nicht nur ein Land—es ist ein Erlebnis, besonders für deine Geschmacksknospen. Von den geschäftigen Tapas-Bars in Barcelona bis hin zur Paella am Meer in Valencia bietet Spanien ein kulinarisches Abenteuer, das so reich und vielfältig ist wie seine Geschichte. Ob du ein erfahrener Feinschmecker bist oder einfach nur authentische Aromen genießen möchtest, hier ist dein Leitfaden, was du essen und wo du es finden kannst.

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1. Tapas in Barcelona: Kleine Happen, Großer Geschmack

Kein Spanien-Besuch ist komplett ohne Tapas—kleine Gerichte, die voller Geschmack stecken. In Barcelona solltest du nach La Barceloneta fahren, um frische Meeresfrüchte-Tapas wie Gambas al Ajillo (Knoblauchgarnelen) oder Pulpo a la Gallega (Krake nach galizischer Art) zu probieren. Schlendere durch das lebhafte Viertel El Born und kehre in lokale Bars ein, wo Patatas Bravas (knusprige Kartoffeln mit scharfer Soße) und Pan con Tomate (Brot mit Tomate) zum Standard gehören.

Wo Essen: Besuche El Xampanyet für ein authentisches Tapas-Erlebnis mit einem Glas spritzigem Cava.

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2. Paella in Valencia: Das Herz der Spanischen Küche

Valencia, die Geburtsstadt der Paella, bietet die authentischste Version dieses ikonischen Gerichts. Anders als die beliebten Meeresfrüchte-Versionen anderswo, enthält die traditionelle Paella Valenciana Kaninchen, Huhn und Bajoqueta (grüne Bohnen), perfekt gekocht in einer flachen, breiten Pfanne.

Wo Essen: Besuche La Pepica, ein Restaurant am Meer mit über hundert Jahren Paella-Expertise, oder gehe in den Naturpark Albufera für ein rustikaleres Erlebnis.

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3. Pintxos in San Sebastián: Die Häppchen des Baskenlands

Im Baskenland sind Pintxos die Stars der kulinarischen Szene. Diese kleinen Snacks, oft mit Zahnstochern aufgespießt, zeigen kreative Kombinationen lokaler Zutaten. Von Sardellen mit eingelegten Paprika bis hin zu Iberischem Schinken mit Wachteleiern ist jeder Bissen ein Kunstwerk.

Wo Essen: Bar Nestor und Gandarias in der Altstadt von San Sebastián bieten unvergessliche Pintxos-Erlebnisse.

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4. Jamón Ibérico in Andalusien: Spaniens Feinster Schinken

Ein Besuch in Spanien ist nicht komplett ohne den Jamón Ibérico zu probieren, den reichhaltigen, zartschmelzenden Schinken von mit Eicheln gefütterten iberischen Schweinen. In Andalusien kannst du ihn mit lokalem Sherry kombinieren, um den authentischen Geschmack Südspaniens zu erleben.

Wo Essen: Besuche den geschäftigen Mercado Lonja del Barranco in Sevilla für hochwertigen Jamón oder das malerische Städtchen Jabugo, bekannt für seine Iberico-Schinken-Produktion.

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5. Churros und Heiße Schokolade in Madrid: Eine Süße Tradition

Für Naschkatzen sind die berühmten Churros con Chocolate in Madrid ein Muss. Diese knusprigen frittierten Teigstangen, eingetaucht in dicke, reichhaltige heiße Schokolade, sind der perfekte Mitternachtssnack oder ein süßes Frühstück.

Wo Essen: Die Chocolatería San Ginés, die seit 1894 Churros serviert, ist eine beliebte Institution für Einheimische und Touristen gleichermaßen.

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